Para completar uma estadia no Park Hyatt Paris-Vendôme (Ver), nada como visitar, a convite da fantástica Coralie Malazdra (Direcção de comunicação), o seu restaurante de assinatura, o Pur’, chefiado desde 2005 por…
Paris – La Grande Cascade *
Paris é a cidade da luz e do luxo, desde há séculos que ninguém negoceia nesse ramo como os franceses. As lojas de moda, os hotéis, a joalharia e claro a haute…
Paris – Les Bouquinistes
Se a um dos bairros mais gastronómicos da cidade juntarmos um restaurante com vista para o Sena e a bela Pont Neuf, com a assinatura de Guy Savoy, temos promessa de sucesso.…
Louro – Conrad Algarve
O Luxuoso hotel Conrad Algarve, aberto em 2012, apostou forte na gastronomia, com a abertura do Gusto , do chef Heinz Beck (***Michelin), e que será nos próximos anos um dos mais…
Florença – J. K. Place Lounge
Localizado na praça de Santa Maria Novella, o J.K. Place é um pequeno boutique hotel (podem ler o artigo sobre o hotel aqui) que procura dar o máximo de exclusividade aos seus…
Florença – La Giostra
Florença é diariamente inundada de turistas, que viajam pela cultura, pela arte, pela gastronomia ou simplesmente porque sim. Como todas as cidades turísticas é fácil ser-se enganado e sair defraudado com a…
Ferran Adrià em entrevista
foto : Phaidon Depois de ler o artigo do Duarte Calvão (aqui), sobre a entrevista do mítico chef Ferran Adrià, não posso deixar de o partilhar (ver). A entrevista decorreu durante a…
Pienza – The Townhouse Caffe
Inserido no Hotel La Bandita Townhouse, o Townhouse Caffe segue as mesmas linhas da casa, uma decoração arrojada com combinações de peças clássicas e modernas muito bem conjugadas. A cozinha é aberta,…
Siena – Hostaria Il Rialto
Os países latinos são feitos de raízes e tradições das quais a gastronomia é sem dúvida um dos seus elementos mais relevantes. Em Portugal, Espanha ou Itália são muitos os restaurantes de…