Restaurantes

JAZ by Ana Roš

Durante uma breve passagem pela Eslovénia, houve ainda tempo para explorar a capital e descobrir duas novidades na sua noite de estreia: o Hotel AS e o seu restaurante JAZ, o primeiro…

Hiša Franko

Certamente quem lê este artigo não necessitará que comece por apresentar Ana Roš e o seu Hiša Franko depois da fama atingida pelo episódio do Chef’s Table na Netflix, o Título de Melhor…

Gucci Osteria (revisitado 2023)

Não há muito tempo publiquei aqui sobre um jantar decorrido no final de 2019 na Gucci Osteria(ver artigo). Desde então muito mudou, Karime tornou-se na primeira mulher mexicana a conquistar a almejada estrela…

Il Palagio

Falar do Four Seasons Firenze é falar de serviço e hospitalidade na sua máxima expressão, uma panóplia de detalhes que o tornou reconhecido como a mais emblemática propriedade sob o selo Four…

Trattoria Cammillo

É ponto comum que um pouco por todo lado, seja Nova Iorque, Lisboa ou Porto existem espaços que tentam arduamente recriar o espírito de um autêntico restaurante italiano. Muitas vezes estes espaços…

Osteria delle tre panche

Depois de um bem sucedido restaurante na menos turística via Pacinoti, e de uma passagem por New York para um pop up, Andrea e Vieri, os dois apaixonados por trás da Osteria delle…

Mont Bar

Será este o momento da democratização das estrelas Michelin? Podemos ir a um espaço estrelado e beber um copo de vinho e comer um prato ou alguns snacks? Poderá um bar receber…

“Pedro Lemos há só um”

“Pedro Lemos há só um” poderia muito bem ser o título do texto que se segue, é verdade que o poderíamos dizer sobre muitos chefs de cozinha, mas nem tanto quando olhamos…

Blind

Foi no antigo palácio da família Campos Navarro, construído em 1861, que depois de várias e distintas vidas se instalou o luxuoso Hotel Torel Palace Porto (ver) e com ele o restaurante Blind.…