Sangria de Rosé com morango e Lima

Num jeito de revivalismo de Verões passados e vontade de o ver chegar novamente, e com ele as noites quentes e os cocktails entre amigos de calções e havaianas, decidi colocar como 1a bebida do blog uma sangria, a bebida de eleição nas alturas de festa e calor.

Muito poderia ser escrito para falar de sangria, a verdade é que cada vez mais o ideal é fazer a bebida em casa, não só pelo preço mas principalmente por saber aquilo que bebe, infelizmente cada vez mais restaurantes aderiram à sangria engarrafada e escondida por de trás de muito açúcar, álcool e alguma fruta.

Assim, desfrute em casa com familiares e amigos, de uma bebida simples, refrescante e  com uma cor linda de se ver.

Sangria de Rosé com morango e Lima

Faz 1 jarro grande

1 garrafa de um bom Rosé
4 limas
1 cálice de Vodka
330 ml de SevenUp
q.b. gelo
200 ml de xarope de açúcar

xarope
300 gr de açúcar
300 gr de água

Para o xarope, Levar 150 gr de água e o açúcar ao lume até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Retirar do lume e adicionar o resto da água para arrefecer mais rápido.

Reservar no Frigorífico numa garrafa ou jarro bem fechado. Dura 2-4 semanas.
Lavar e cortar os morangos ao meio e as limas laminadas em meia lua.
Misturar a calda, a fruta, a vodka e o vinho.
Antes de servir, colocar a SevenUp e o gelo.
Mexer bem.

Nota
Opto por usar xarope em vez de açúcar refinado para que não se encontrem bocados de açúcar enquanto se bebe. A Sangria deve ser feita com vinho de boa qualidade, se um vinho não for bom para beber também não será bom para cozinhar ou para cocktails. Esta Sangria de Rosé é ideal para acompanhar entradas, petiscos ligeiros e pratos de peixe ou marisco.

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