Além da fantástica comida de rua, a cena gastronómica de Bangkok é uma das mais interessantes da Ásia, com alguns dos melhores restaurantes do mundo como o Nahm e o Gaggan (…
Vídeo da Semana #4
Os Caçadores de Trufas A época das Trufas chegou, e com ela a loucura dos negociantes e dos melhores restaurantes em busca do ingrediente mais valioso do mundo. Das valiosas trufas negras…
Nahm
O que levará um australiano a apaixonar-se pela cozinha Tailandesa ao ponto de deixar de viajar constantemente para o País e se estabelecer por lá? A resposta de David Thompson será certamente,…
Vinum “II Jornadas do Boi de Trás-os-Montes”
Uma vez por ano o Vinum, restaurante da Graham’s Port Lodge operado pelo grupo basco Sagardi, traz até aos seus clientes as “Jornadas do Boi de Trás-os-Montes” que consistem na apresentação da…
Éclair Niepoort
“E por que não juntar a casa familiar de vinho do Porto mais irreverente e criativa com outra casa histórica e familiar cujo negócio se baseia numa receita quase centenária de éclaires?”…
Pedro Lemos abre “STASH”
O Porto vive amanhã a abertura do novo espaço de Pedro Lemos, o carismático e talentoso chef por trás do restaurante homónimo (vencedor do Título de Restaurante de Autor nos prémios Flavors…
Cantinho do Avillez – Porto
Que por esta altura José Avillez é o maior nome da gastronomia nacional poucos terão dúvidas, mas quando surgiu o rumor de que o “Rei do Chiado” se iria instalar no Porto,…
Vídeo da Semana #3
Que o MAD Symposium (evento organizado por René Redzepi do Noma) é nos dias que correm um dos mais concorridos e inspiradores eventos gastronómicos do mundo já não existem dúvidas. O seu…
O Gaveto
Para um jantar que se pretendia de celebração optamos por comemorar com um bom marisco e entre uma ou outra opção a escolha recaiu sobre O Gaveto. Aberto por Manuel Pinheiro…