Londres é sem dúvida um paraíso para os “food Turists”, nos quais me incluo, encontramos boa cozinha de todo o mundo, restaurantes para todos os gostos e feitios e claro também para todas as carteiras, ainda que nunca seja propriamente barato comer em Londres. A excepção vai para a street food, um dos negócios mais em voga e com mais carisma da cidade ( não existe ASAE)!
Um dos segredos da Chinatown londrina são os Baozi (pequenos pães, recheados de carne ou vegetais e cozidos a vapor), vendidos no exterior do Yangguang Supermarket, na estreita e pequena rua de Newport Court.
Aqui conseguimos comer um dos melhores baozis da cidade, por menos de £2, o que não será fácil de igualar. Optando pelo meu favorito, Char Siu Bao, encontramos carne de porco, bem tratada, húmida, em forma de hamburger, muito bem temperado e cozinhado, tudo isto bem envolto numa massa macia e fofa. Garantidamente um excelente “Chinese Burger”.
Para melhorar ainda mais, temos à disposição o molho picante Sriracha, que eleva os sabores a outro nível.
Yangguang SuperMarket
28-29 Newport Court, London Chinatown