Etiqueta: sobremesa

Mousse de Lima

Adoro Limas, são um fruto versátil, famosa nos cocktails, mas indo muito além de caipirinhas e mojitos, é ideal para  sobremesas frescas e tempêros na cozinha, em especial na oriental. Felizmente, tenho…

Galette de cerejas e nectarinas

Nada melhor do que os produtos da estação, a frescura, o sabor, o preço e a sustentabilidade do ambiente. Com a casa cheia de cerejas acabadinhas de colher, nada melhor do que…

Pudim Abade de Priscos

Nascido Manoel Joaquim Rebelo em 1834, tornou-se num famoso cozinheiro, na localidade de Priscos, em Braga, onde era Abade. A fama trouxe-lhe o direito de ser o cozinheiro oficial das visitas da…

Flognarde de Pêra

Recordo-me de ser criança e ir frequentemente jantar a casa de uns amigos dos meus pais  onde regularmente faziam uma sobremesa que eu considerável incrível, mais incrível ainda por não ter chocolate,…