Um clássico da cozinha portuguesa mil e uma vezes interpretado e reinterpretado. O prato de peixe eleito pelos chefes menos originais dos menus de Restaurant Week e claro um sucesso garantido. Aqui…
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É com imensa pena que inicio este blog no mesmo dia em que a cozinha mundial e em particular a espanhola e catalã perde um dos seus expoentes máximos. Santi Santamaria foi…