Alemão, crescido no campo junto à fronteira com a Bélgica, feito cozinheiro um pouco por todo mundo… este poderia muito bem ser um resumo da vida de Harald Bresselschmidt, que depois de…
Cape Town
Cidade do Cabo
Terminamos as nossas viagens do ano de 2018 pelo continente Africano. Foi a primeira vez por este continente e uma agradável surpresa, principalmente para mim que não levava na mala nenhuma expectativa.…
Salsify at The Roundhouse
Encosta acima, encosta abaixo, muito verde e um horizonte azul que se confunde com o céu, é assim o caminho para chegar à The Roundhouse, a casa que serviu de posto de…
The Shortmarket Club
“Em equipa que ganha não se mexe…” Foi assim que o aclamado chef Luke Dale-Roberts (nº 44 na World´s 50 Best Restaurants com o seu The Test Kitchen) se juntou à sua…
A magia e os néctares africanos da Bouchard Finlayson
Estabelecida em 1989 na famosa região vínica de Walker Bay na Western Cape, a Bouchard Finlayson sempre se assumiu como um produtor boutique, focado na qualidade e diferenciação dos seus vinhos. Internacionalmente ganhou prestígio…
The Twelve Apostles
Numa das melhores localizações de Cape Town fica um dos mais idílicos hotéis de sempre! Com a Twelve Apostles e a Table Mountain (quem não sabe ao que me refiro vai ter…