É já uma tradição todos os anos fazermos uma sugestão de restaurantes para esta data, cada vez mais importante no calendário da Hotelaria e Restauração, que é o São Valentim.
Como sabem, muitos restaurantes aproveitam para criar bonitos menus, na maior parte das vezes mais caros e nem sempre tão interessantes quanto o menu habitual, mas isso agora não interessa nada!
É dia de celebração e toda a gente vai jantar fora, assim, e para ajudar alguns românticos indecisos sobre o melhor sítio para levarem a sua amada, escolhemos alguns restaurantes do Porto e da região, com base na sua oferta gastronómica, ambiente e experiência e divididos em várias categorias, de forma a ir ao encontro de todos os gostos e bolsas!
TRADICIONAL
Mário Luso, Carvalhos – Gaia
Mário Luso
No caso do Mário Luso, provavelmente um dos mais antigos restaurantes ainda no activo na região, onde a tradição ainda é o que era, ingredientes de alta qualidade cozinhados por mãos precisas e uma sala de serviço clássico e cuidado.
Arroz de Robalo
Mais informações, Mário Luso
Cozinha da Terra, Louredo – Paredes
Cozinha da Terra*
A cozinha tradicional e familiar juntamente com o ambiente revivalista criado por Teresa Ruão são o mote perfeito para uma refeição calma e romântica ao bom estilo do Norte do País. São as paredes de Granito, o calor da Lareira e as receitas mais tradicionais do Minho que não deixam ninguém indiferente.
Têm ainda a possibilidade de ficar a dormir no espaço.
Bacalhau Lascado em Pão*
Mais informações, Cozinha da Terra
COSMOPOLITA
Romando Privé, Vila do Conde
Romando Privé*
Nasceu em 2015, fruto da junção da experiência do Romando e do Sushi Café com um club noturno, criando assim um ambiente único no Norte do País que nos transporta facilmente para qualquer capital mundial. Um espaço de glamour em que a comida não é posta de lado em detrimento do ambiente de festa. Os cocktails e o Sushi são os pontos fortes e o grande elemento diferenciado do espaço.
Sushi*
Para mais informações, Romando Privé
Cafeína, Foz do Douro
Cafeína
O nome Cafeína dispensa apresentações, sendo presença assídua em todos os rankings da cidade nos últimos 20 anos, tendo já vencido os prémios Flavors & Senses nesta mesma categoria “Restaurante Trendy”. A cozinha de inspiração na Bistronomie aliada à atmosfera única da sala são motivos mais do que suficientes para uma noite muito bem passada a dois.
Coulibiac de Salmão
Mais informações, Cafeína
Tenra, Centro do Porto
Tenra*
Foi uma das grandes aberturas da Baixa do Porto em 2016, um restaurante dedicado às carnes mais nobres, com assinatura do chef Pedro Braga. O Bar que serve de peça central à sala transporta-nos rapidamente para um ambiente cool e cosmopolita, que aliados à modernidade e técnica apresentada nos pratos trazem ao Porto uma atmosfera cada vez mais internacional.
Tártaro de Wagyu
Mais informações, Tenra
INFORMAL
Shiko – Tasca Japonesa, Centro do Porto
O Shiko foi um dos grandes vencedores dos prémios Flavors & Senses em 2016. Um projecto de identidade bem vincada a que ninguém tem ficado indiferente. Dos Sabores clássicos da cozinha Japonesa às combinações mais inusitadas criadas pelas mãos afinadas de Ruy Leão! Este ano o Shiko tem um menu especial para o dia dos namorados em jeito de Omakase entre clássicos e novidades da carta.(Ler Mais)
Mexilhões e Caril Japonês
Mais informações, Shiko – Tasca Japonesa
Esquina do Avesso, Leça da Palmeira
Esquina do Avesso
Não sendo um espaço novo, foi em 2016 que o restaurante recebeu um refresh e que a assinatura do jovem chef Nuno Castro mais se começou a evidenciar. É um espaço informal, jovem e cool, onde o conceito passa por partilhar os pratos em jeito de petisco, mas desenganem-se os mais incautos, aqui os petiscos não são propriamente o que a tradição portuguesa escreveu na memória, mas sim combinações de autor, com bons ingredientes e excelente apresentação.
Mousse de manteiga de amendoim
Mais informações, Esquina do Avesso
FINE DINING
Pedro Lemos, Foz do Douro
Pedro Lemos
Pedro Lemos é mais do que um nome próprio, é um nome incontornável da cozinha feita em Portugal. A mestria com que domina os ingredientes e lhes retira o máximo de sabor com a máxima sensibilidade e simplicidade, fazem com que cada refeição se torne única. Certamente neste Dia dos Namorados não faltará um menu repleto dos melhores ingredientes do mercado e uma grande selecção de vinhos. (Ler Mais)
Vaca, aipo e cantarelos
Mais informações, Pedro Lemos
Antiqvvm, Porto
Antiqvvm*
Foi a grande novidade do final de 2016 ao conseguir a sua 1ª estrela Michelin em pouco mais de um ano após a sua abertura. A assinatura de Vítor Matos, um chef com veia de artista, garante a qualidade e a capacidade de surpreender os comensais com combinações menos previsíveis. A vista deslumbrante dos seus jardins e a decoração do espaço fazem do Antiqvvm um ótimo local para o romance!
A Horta de Vítor Matos
Mais informações, Antiqvvm
Boa Nova, Leça da Palmeira
Boa Nova
A Boa Nova é o restaurante de assinatura do célebre chef Rui Paula, e foi também um dos novos premiados no último guia Michelin. Um edifício emblemático (assinado por Siza Vieira), uma vista deslumbrante e uma cozinha de autor irrepreensível, são o mote perfeito para um jantar de sonho inesquecível.
Wagyu, Amaranto e couve flor
Mais informações, Restaurante Boa Nova
O Paparico, Areosa – Porto
O Paparico*
O Paparico é fruto de um sonho e de uma visão muito própria da restauração e em particular da cozinha portuguesa do seu proprietário, Sérgio Cambas. A sala transporta-nos para uma casa antiga e rural do Norte de Portugal, num ambiente privado e acolhedor em que o serviço de sala se assegura de que nenhum detalhe é deixado ao acaso (venceram em 2016 o prémio de Melhor Serviço de Sala nos prémios Flavors & Senses).(Ler Mais)
Feijoada de Carabineiro
Mais informações, O Paparico
Ferrugem, Famalicão
Ferrugem
O Ferrugem é um marco da gastronomia nacional, muito por culpa da “ingrata” missão a que se propôs – levar a cozinha criativa a bom porto e a um preço justo numa zona do interior de uma região tão tradicional como o Minho. Para o dia dos Namorados, o chef Renato Cunha irá preparar um menu exclusivo em harmonização com alguns grandes vinhos nacionais. (Ler Mais)
Bacalhau com todos
Para mais informações, Ferrugem
Fotos: Flavors & Senses com a excepção das assinaladas com (*) pertencentes ao respectivo restaurante.