Piazza Della Republica Regressar ao paraíso… perdão, à Toscana! Quem conhece o Blogue sabe da nossa predileção por Itália, mais concretamente pela Toscana, e aquando da nossa viagem de 2013 por esta…
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IL Falconiere
Sobre o maravilhoso hotel que nos serviu de refugiu numa curta visita a Cortona pouco haverá a ser dito que não tenha sido descrito pela Cíntia no seu último artigo (ver). Pelo…
IL Falconiere
É costume dizer-se que não se deve voltar onde já se foi feliz… mas eu sou totalmente contra essa premissa, eu adoro voltar onde já fui feliz e voltar a sê-lo, normalmente…
Ferrugem (Revisitado 2016)
Ferrugem é um nome que toda a gente, mais ou menos atenta à cena gastronómica nacional, já ouviu falar, mas que poucos tiveram a ousadia e a consequente satisfação de visitar e…
Six Senses Douro Valley
Rodeado de vinhas em socalcos com o Douro a seus pés assim se ergue o Six Senses Douro Valley, um dos mais idílicos e memoráveis hotéis de Portugal. Tudo o que tem…
Les Fables de La Fontaine
A Rue Saint-Dominique no 7º bairro parisiense é o berço do império de Christian Constant e foi por lá também que “noutra vida” abriu um restaurante dedicado ao mar, o Les Fables…
David Toutain
Nos dias de hoje, para entender ou interpretar o trabalho de um cozinheiro contemporâneo é preciso viajar no tempo, conhecer as suas raízes, a sua formação e perceber a sua filosofia e…
Le Violon D’Ingres
Se para os estrangeiros o nome Christian Constant poderá, à primeira vista, não soar a grandes memórias, no entanto, na “cena” gastronómica francesa o caso muda de figura, o Chef Constant passou pela cozinha…
Hotel Adèle & Jules
Paris tem a capacidade de nos brindar com uma diversidade hoteleira que vai muito além da maioria das cidades. Tanto encontramos um hotel com mais de um século de história, como encontramos…