É impossível negar que vivemos dias estimulantes no que diz respeito à nova gastronomia Portuguesa, novos chefs cheios de mundo, técnicas e garra, restaurantes estimulantes e produtores cada vez mais especializados. No…
Norte de Portugal
Restaurante Brasão – Felgueiras
Muitas vezes ouvimos que “a tradição já não é o que era”, que este ou aquele sítio mudaram, que “antigamente é que era bom”. Infelizmente são várias as vezes que essas expressões se…
Quinta do Ameal
Estávamos no final do ano de 2013, numa prova de vinhos, aguardávamos que nos enchessem os copos com Quinta do Ameal Loureiro, e apesar de já conhecermos os vinhos, ainda não conhecíamos…
São Gião – Moreira de Cónegos
Falar do São Gião é invocar o lado religioso da gastronomia, 1º rumar a Moreira de Cónegos é como que uma peregrinação (confesso que prefiro bem mais este tipo de sacrifício), 2º…
Um Dia em Amarante
Durante a nossa estadia na Casa da Calçada (ver) tivemos oportunidade de conhecer a pequena mas idílica cidade de Amarante com as suas majestosas paisagens. Lembro-me que quando andava na faculdade tinha…