Londres é, por esta altura, uma das grandes mecas gastronómicas da Europa, restaurantes e chefs sonantes, influências de todas as culturas e claro um público interessado. Os mercados de rua imperam e…
Peixe em Lisboa 2013
Começou ontem no fantástico Pátio da Galé mais uma edição daquele que é provavelmente o melhor certame nacional de gastronomia. Além das famosas e concorridas aulas de cozinha, há degustações criadas para…
Falso Ravioli do Cachaço com Queijo da Serra
Não há nada como a criatividade na cozinha, seja para pratos simples ou mais complexos. Os chefes ganham destaque pelas suas combinações ousadas, técnicas inovadores e pelos sabores únicos. Em casa divertimo-nos…
Costume Bistrô
Numa histórica e estreita rua da baixa portuense, entre antigas tascas e restaurantes tradicionais, abriu em 2010 o Costume Bistrô, um pequeno restaurante, com uma decoração moderna, simples e acolhedora. Um dos…
“Tapear” em Valladolid
Catedral Uma das coisas que mais agrada aos espanhóis é o seu conceito de Tapas, que hoje se espalha por todo o mundo com pequenos Bares/restaurantes. É verdade que também por cá…
Butelo com Casulas e carnes de Porco
Numa altura em que através de uma série de empresas e entidades públicas o Butelo e as Casulas começam a servir e bem de embaixadores da Gastronomia Transmontana, surgiu a hipótese de…
Morcela de Arroz com Maçã
Costuma dizer-se por cá que de Espanha nem bons ventos nem bons casamentos, confesso que entendo pouco de meteorologia e que não tenciono casar com nenhuma espanhola, mas tudo que tenho trazido…
Valladolid – Um dia a comer
Catedral Valladolid não é uma daquelas cidades que colocamos no centro das atenções quando pretendemos visitar a região central da vizinha Espanha, rodeada de cidades património Mundial, e próxima de Madrid, pode…
Oporto – ENCERRADO
A Foz é uma das mais emblemáticas zonas do Porto, com imponentes casas senhoriais e uma envolvência privilegiada com o rio e o mar. É neste cenário que se insere o restaurante…