Não há muito mais que possamos dizer sobre o Il Falconiere, depois de duas estadias memoráveis que a Cíntia descreveu aqui e aqui. Pelo que vamos mais uma vez debruçar-nos sobre o…
Etiqueta: michelin
Chryseia 2015 e a cozinha de Vítor Matos
Numa altura em que ja se deve estar a preparar o lançamento da edição de 2016 do Chryseia, é impossível deixar de tecer algumas palavras sobre um dos grandes vinhos do Douro,…
Kei
Kei Kobayashi é um dos nomes japoneses mais conhecidos da cidade luz, com um percurso e uma paixão pela cozinha francesa difícil de comparar. Paixão essa que começou cedo, ainda em Nagano (sua terra natal) quando…
Akrame
Akrame Benallal pode não estar debaixo dos holofotes da World 50 Best e de outras publicações onde o trabalho de PR dos chefs e das suas agências é muitas das vezes de…
Estão aí as novas estrelas Michelin para Portugal e Espanha
Depois de alguma tinta corrida e muita especulação (ainda que a maioria dos jornalistas se tenham esquecido dos restaurantes este ano!), já são conhecidas as novidades para esta edição do guia, “um…
The Presidential: No Douro com história, luxo e gastronomia
Uma manhã de calor e sol no Porto fazia antever uma escolha certeira para uma visita ao Douro, mas não era uma visita qualquer, era um passeio num comboio histórico, onde outrora…
Rota das Estrelas: Casa de Chá da Boa Nova
Há artigos que pecam por tardios, mas a cerca de um mês do anúncio das estrelas para 2018, e uma vez que este ano anda tudo muito sossegado quanto aos nomes que…
Rustichella d’Abruzzo na mesa do Antiqvvm
O Antiqvvm, desde a sua abertura, tem sido palco de um alargado número de jantares temáticos, onde Vitor Matos se debruça sobre um determinado produto ou convida outro chef com quem partilha…
Nespresso Gourmet Weeks na Casa de Chá da Boa Nova
O edífício talhado entre as rochas, que dispensa apresentações Depois de um jantar no The Yeatman – sobre o qual já escrevi aqui – seguiu-se um jantar muito particular na Casa de…