Localizada no centro de Bolonha debaixo das suas belas arcadas, a Trattoria Danio é um daqueles restaurantes de bairro cheio de locais que enchem a casa pela hora do almoço durante a sua pausa no trabalho. Num ambiente familiar e bem similar ao português com as míticas vitrines de frescos e a televisão ligada no noticiário, a relação próxima entre funcionários e clientes, não fosse a língua e a comida e diria que estava no Porto pronto a pedir o menu diário. Fora isto esta casa com mais de 80 anos é famosa pelas suas massas frescas típicas da região e pela boa relação de preço/qualidade.
Presunto de Parma, (8€)
Um prato bem servido de um bom presunto da região de Parma, acompanhado por pão tostado com manteiga de ervas.
Ravioli verde, com queijo e porcini envolto em molho de cogumelos porcini frescos (8€)
Uns excelentes raviolis, cozinhados no ponto e com um óptimo recheio. O molho valia por si só, delicado com um sabor onde os cogumelos eram Reis e senhores.
Tagliateli verdi, pancetta e tomate (8€)
massa semelhante à dos raviolis, ligeiramente mais grossa do que é comum para tagliateli o que o tornou ainda mais interessante. A pasta estava al dente, com uma boa e crocante pancetta e envolvida num leve molho de tomates frescos.
Panna Cotta, no forno com caramelo (3€)
Diferente da habitual Panna Cotta, mas uma agradável surpresa no que a textura e sabor dizem respeito, numa espécie de cruzamento entre a panna cotta e um flan.
Acompanhamos a refeição com um agradável vinho da casa.
O Serviço foi eficiente e simpático a fazer jus ao ambiente familiar da casa.
Considerações Finais
A Trattoria Danio é um daqueles restaurantes despretensiosos aos quais nos dirigimos para comer todos os dias. A sua oferta de pratos de pasta é bastante elevada e com uma qualidade bem acima da média. No horário de almoço o restaurante possui também um menu fixo por 11.50€ com primi ( prato de massa), secondi (carne ou peixe) e sobremesa, o que o torna uma excelente opção e que o fará rodear-se de italianos durante um almoço que se pretenda animado.
Trattoria Danio
Via San Felice, 50, 40122 Bologna, Itália
+39 051 555202 .
Gostei. Tenho Bolonha no calendário de férias-a-gozar.num-período-próximo, por isso fico com a sugestão.
Beijo
Babette