Acabados de aterrar em Paris e sem reserva para o almoço de sábado, a escolha foi simples – tentar uma mesa no Le Duc, cujas recomendações e elogios da nossa querida Aiste…
Etiqueta: peixe
Viareggio – Da Pino
Aberto em 1979, pela mão de Pino, um chef nascido na Sardenha, e da sua mulher, Patrizia, o restaurante “do” Pino tem recriado a história da cozinha clássica de Viareggio. Localizado no…
O ténis – Portimão
Quando de férias em Portimão (o meu destino algarvio habitual) sinto muitas vezes a necessidade de um restaurante que fuja dos habituais moldes da zona turística com menus, com sotaque e oferta…
Rodovalho grelhado com espargos e batata salteada sobre tosta
Nada como ir pela manhã até um belo mercado de peixe, ver as inúmeras opções, ouvir as opiniões ou discutir a frescura e o preço. A verdade é que cada vez menos…
Robalo de fricassé com arroz thai e spaghetti de legumes
Num post sobre um prato de peixe não posso deixar de fazer referencia à apresentação do grande José Bento dos Santos (provavelmente o maior gastrónomo português e aquele que mais prazer me…
Bacalhau com Broa
Um clássico da cozinha portuguesa mil e uma vezes interpretado e reinterpretado. O prato de peixe eleito pelos chefes menos originais dos menus de Restaurant Week e claro um sucesso garantido. Aqui…