Pratos de Peixe/Marisco

Como cozer Marisco

Com a entrada no ano da contenção, dos esforços, dos subsídios ou da falta deles, falar em marisco pode ser um tudo ou nada irónico, mas não é de todo o caso.…

Sopa de Camarão

Na semana passada enquanto andava pelo Facebook deparei-me com o passatempo do Chef Online do Continente “uma foto e uma receita primaveril”.  Falei com a Cíntia e decidimos participar com cerca de…

Bacalhau com Broa

Um clássico da cozinha portuguesa mil e uma vezes interpretado e reinterpretado. O prato de peixe eleito pelos chefes menos originais dos menus de Restaurant Week e claro um sucesso garantido. Aqui…