Gaggan Anand é uma daquelas figuras raras que surgem de tempos em tempos para desafiar convenções e redefinir o que entendemos como gastronomia. A primeira vez que o encontrei, em 2014, fui…
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Os 50 Melhores Restaurantes do Mundo 2014
A consagração do Noma Decorreu ontem em Londres a entrega dos prémios para os melhores restaurantes do Mundo. O Ranking, por si só, segue e dita tendências gastronómicas, pelo que a presença…