Therasia Resort — Vulcano, Ilhas Eólias Vulcano não é um destino fácil. Não há aeroporto, não há ponte, não há atalhos entre viagens e peripécias, a minha incursão iniciou-se com um relógio…
Em 2020, Yoji Tokuyoshi devolveu a estrela Michelin. Não o fez como gesto provocatório, nem por esgotamento ou medo. Depois da pandemia, muito mudou. O projecto de entregas ganhou vida própria e…
Junho. Milão fervia. Cheguei à Via Alfredo Cappellini pouco depois das sete da noite e o ar ainda pesava. Aquele calor lombardo que cola a camisa às costas mal se sai do…
Alfama, Lisboa — entre o que resiste e o que muda Alfama continua a parecer Alfama. A calçada irregular, a traça antiga, os azulejos gastos pelo tempo. Mas por detrás dessa aparência…
Herdar uma estrela Michelin deve ser como herdar uma casa cheia de fantasmas. Não são maus, os fantasmas. Apenas assobiam constantemente “era assim que se fazia”. Rodolfo ainda ouvirá, certamente, esses sons…
O Regresso a um Lugar Onde Nunca Estive Sempre que passava por Lisboa e atravessava o Parque Eduardo VII, olhava para aquele edifício no topo da avenida e pensava: “Um dia.” Era…
Romito Sem Manifesto Maio no Dubai é uma provocação. A cidade desacelera antes do verão ardente, e a ideia de um almoço prolongado parece um ato de rebeldia climática. Foi precisamente nesse…
A porta de vidro abre-se. O fumo enrola-se em direcção a um tecto espelhado, catorze lugares curvam-se em torno de uma chama aberta, e, boquiaberto, percebo: Dani García soube como exportar o…
Longe do Golfo Maio. Dubai. O ar vibra, espesso, como se o deserto decidisse engolir o Dubai. Jumeirah Wasl 51. Longe da suave brisa do Golfo Pérsico, longe das varandas com vista…